Alt madaffald i caféen komposteres og bruges til at dyrke økologiske planter, bl.a. lucerne.

Desuden donerer caféen deres de frugter, der er for overmodne til at sælge til kunderne, til dyrene i en af deres afdelinger, Amazon Gallery, som bl.a. huser fugle, slanger og frøer. På denne måde omfavner de en mere cirkulær tankegang, hvor der er fokus på flere værdikæder.

Læs flere gode eksempler på energibesparelser på attraktioner i rapport fra Epinion...